皆さんこんにちは！

小浜あぐり合同会社、更新担当の中西です。

～“やりがい”～

 

1｜いま強い“ニーズ”はここにある 🎯

① 収益安定の仕組み化（リスク分散）

• 複合作付：米×麦×大豆で価格・天候を分散。

• 契約販売の拡充：パン・麺用小麦、醸造用米、加工米など用途別に長期契約。

• 保険＋在庫戦略：収入保険／共済＋貯蔵・乾燥設備の最適化でキャッシュフローを平準化。

② 品質の作り込み（高付加価値）

• たんぱく・水分・千粒重の狙い値管理（麦）／食味値・白未熟粒率の抑制（米）。

• 低温乾燥・ロット分け、単一圃場表示で“物語＋数値”の両輪。

③ スマート化・省力化

• GNSS自動操舵、可変施肥・可変播種、ドローン散布。

• センサー×作業記録で倒伏・病害・刈取最適期を予測してロス低減。

④ 環境対応・脱炭素

• 間断灌漑（AWD）・中干しでメタン抑制（米）。

• カバークロップ・堆肥循環で土壌有機炭素を回復。

• 取引先のESG要件に対応する環境指標の見える化。

⑤ 直販・関係性販売

• 定期便・サブスク、ブレンド設計（雑穀・もち麦）、加工品（米粉・麦茶・クラフト麦）。

• SNS／ECで栽培暦・分析値・圃場写真を公開し信頼を醸成。

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2｜バイヤー別「刺さる提案」ひな形 💡

• 製粉・製麺業者向け：
  目標たんぱく○％、落下数値、灰分の範囲／降雨時の収穫基準／サンプリング頻度を仕様書化。

• 酒造・飲料向け：
  精米歩合別の割れ率、心白割合、貯蔵温度管理表、年次再現性の実績を提示。

• 量販・EC向け：
  単一圃場・単一品種・低温乾燥温度の公開、定期便の欠品保障、季節の便り同梱。

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3｜“選ばれる農家”の運用型テンプレ 📐

1. 3プラン販売：ベーシック（家庭用）／セレクト（食味上位ロット）／プロユース（仕様指定）。

2. LCC視点の投資計画：乾燥機・貯蔵庫・選別機の燃料・歩留り・人件費まで年額換算。

3. 品質ダッシュボード：たんぱく・水分・食味値・クレーム率を月次で見える化。

4. 気象×作業ログ連携：播種・追肥・防除・落水日を次年の処方箋に反映。

5. 訪問・見学の受け皿：B2Bバイヤーの圃場見学用に1時間の標準アジェンダを用意。

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4｜現場が感じる“やりがい”ベスト8 🏅

1. 季節に寄り添う仕事：播種の匂い、登熟の風、刈り取りの音――自然のリズムと働ける。

2. 数値で成果が見える：たんぱくが狙い値に乗った、食味が上がった――努力がデータで返る。

3. 地域を支える誇り：学校給食や地元パン・地酒に自分の作物が入る喜び。

4. 技術が武器になる：水管理・施肥設計・品種選択――職人技と科学の融合。

5. お客様の“おいしい”が直球で届く：直販やSNSの感想が次の栽培意欲に。

6. 家業から企業へ：チームで役割分担し、仕組みで強くなる実感。

7. 挑戦がそのまま価値：もち麦・米粉パン・無洗米など新規格が市場を広げる。

8. 次世代に渡せる仕事：土と設備、取引関係という“資産”を育てられる。

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5｜KPI例（中規模・複合経営向け）📊

• 反収（麦・米）／食味値／規格外率

• たんぱく・水分の狙い値達成率（麦）／白未熟粒率（米）

• 可変施肥面積比率／燃料原単位（L/ha）

• 直販比率・リピート率・クレーム率

• 収入保険加入率・契約販売比率

• メタン削減（推定）／土壌有機炭素の年変化

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6｜“価格競争”を避ける差別化ポイント 🧭

• ロットの設計：圃場・収穫日・乾燥条件ごとにロット分け、仕様書を同梱。

• 環境値の提出：AWDの施行日数、窒素原単位、CO₂削減見込みを一枚資料で。

• 食品安全の徹底：残留農薬・金属異物・防鳥対策・異物混入防止の手順書提示。

• 体験価値：田植え／稲刈りイベント、試食会、パン・麺の共同開発。

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7｜そのまま使える提案トーク🗣️

「うちは“数値と物語”の両方をお届けします。
麦はたんぱく○％±0.3レンジ、米は食味値○点以上を狙って設計。
乾燥温度・ロット・AWD実施記録まで開示し、欠品時の代替ロットも事前にご用意します。」

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8｜まとめ ✨

ニーズは「収益安定（複合化・契約）」「品質作り込み」「省力スマート化」「環境対応」「関係性販売」。
やりがいは「季節と生きる実感」「数値で返る成長」「地域を支える誇り」「技術で勝てる喜び」「次世代に渡せる資産づくり」。

今日できる一歩は――

• ロット管理表と品質ダッシュボードを作る、

• B2B向け仕様書＆見学アジェンダを整える、

• AWD・可変施肥など一つの技術テーマを導入して成果を可視化する。

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